Sebelumnya, harga daging kerbau India di Indonesia mencapai Rp 86.000 (USD 5,25) per kg, sementara harga rata-rata di pasar adalah Rp 54.000 (USD 3,30) per kg. Dengan harga saat ini sebesar USD 3.800 per MT, harga jual di pasar diperkirakan menjadi Rp 62.000 (USD 3,78) per kg.
Kenaikan harga ini juga dipengaruhi oleh tren musiman serta meningkatnya permintaan global selama periode Ramadan, Idul Fitri, dan Tahun Baru Imlek. AIMLEA mencatat bahwa kenaikan harga saat ini bukan yang pertama kali terjadi, karena pada periode 2017-2019 harga berada dalam kisaran USD 3.700 – USD 3.900 per MT.
Selain itu, faktor musiman di India turut berkontribusi terhadap ketersediaan bahan baku. Saat memasuki musim panas, peternak cenderung menahan ternaknya, sehingga pasokan baru meningkat kembali saat musim hujan tiba pada Juli, dengan harga bahan baku yang mulai menurun hingga November-Desember.
Negara-negara ASEAN lainnya yang menjadi pasar ekspor daging kerbau India telah menerima harga saat ini, yang masih lebih kompetitif dibandingkan dengan daging sapi dari negara eksportir lain.
Dampak Keterlambatan Kuota dan Strategi Pemerintah
Keterlambatan dalam alokasi kuota dan pemesanan tahun ini menyebabkan kenaikan harga di pasar. Pada tahun-tahun sebelumnya, ketika Ramadan dimulai pada akhir Maret, pemesanan sudah dilakukan sejak Februari. Namun, tahun ini pemesanan dilakukan terlalu dekat dengan musim Ramadan. Biasanya, Rakortas diadakan pada November, tetapi keputusan mengenai kuota baru diumumkan lebih lambat.
Selain itu, tahun ini kuota impor daging sapi dari Australia, AS, dan Selandia Baru untuk pihak swasta dikurangi, dengan alokasi lebih besar diberikan kepada pengadaan berbasis BUMN. Importir daging swasta mengalami kekurangan stok dan memprotes kebijakan pemerintah yang lebih memprioritaskan impor melalui badan negara sebagai upaya stabilisasi harga di pasar.
Tampilkan Semua
Komentar