“Senang sekali bisa mencicipi langsung makanan seperti panipuri, vadapav, dan jalebi tanpa harus ke India. Rasanya benar-benar otentik!” ungkap seorang pengunjung asal Jakarta yang hadir bersama teman-temannya.
Di area festival, pengunjung menikmati beragam kuliner khas India seperti Panipuri (cemilan berisi air rempah), Vadapav (burger kentang khas Mumbai), Khaman (kue kukus gurih khas Gujarat), Jalebi (manisan goreng berlapis sirup), Dabeli, Misal Pav, Chaat, Lassi, dan tentu saja Chai (teh khas India).
Selain stan makanan dan minuman, tersedia juga dua stan permainan anak-anak yang dirancang dan dijalankan oleh anak-anak komunitas sendiri, memberikan pengalaman edukatif dan hiburan bagi pengunjung keluarga.
Menjaga Tradisi, Merangkul Komunitas
Festival ini diselenggarakan setiap tahun pada bulan Mei, bertepatan dengan Hari Negara Bagian Maharashtra (1 Mei). Meski tahun ini digelar pada 4 Mei untuk menyesuaikan jadwal dan ketersediaan tempat, namun esensi perayaan tetap terjaga. Penyelenggaraan Khau Galli bertujuan bukan sekadar untuk hiburan atau komersial, melainkan sebagai bentuk kontribusi budaya dan sosial dari komunitas India kepada masyarakat di Indonesia.
Khau Galli bukan hanya festival makanan, melainkan bentuk nyata dari upaya pelestarian dan perkenalan budaya India kepada masyarakat luas. Tahun demi tahun, penyelenggara menghadirkan menu dan konsep yang berbeda, agar selalu segar dan relevan. Meski bersifat nonprofit, acara ini menjadi titik temu komunitas dan ruang berbagi yang bermakna.
“Tujuan utama kami bukan mencari keuntungan, tapi menjaga semangat kebersamaan, memperkenalkan kekayaan kuliner India, dan memberi ruang bagi anak-anak untuk belajar dan terlibat,” tutup Shukla.
Tampilkan Semua
Komentar