SURABAYA, CILACAP.INFO – MacPop, sebuah produk makanan ringan makaroni panggang berbahan dasar labu kuning, berhasil mencuri perhatian sejak pertama kali diluncurkan pada Juni 2023 oleh tim beranggotakan tujuh mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur (UPNVJT). Produk ini lahir dari program Pengembangan Potensi Mahasiswa Wirausaha (P2MW) yang diselenggarakan oleh Kemendikbudristek.
MacPop merupakan inovasi makaroni sehat berbahan labu kuning yang memiliki cita rasa dan aroma autentik karena proses produksinya yang dipanggang. Produk ini hadir dalam lima varian rasa: Original, Barbeque, Balado, Coklat, dan Vanilla, dengan harga Rp15.000 per kemasan pouch.
Munculnya MacPop tidak hanya berfokus pada inovasi produk, tetapi juga sebagai solusi atas permasalahan sosial yang dihadapi petani. Salah satu isu utama yang mendorong pendirian MacPop adalah ketimpangan penghasilan petani, di mana harga hasil panen yang diterima sering kali tidak sebanding dengan upaya yang dikeluarkan. Berdasarkan data Badan Pengawas Perdagangan Berjangka Komoditi (Bappebti), harga labu kuning di tingkat petani hanya berkisar antara Rp2.500 hingga Rp5.000 per kilogram, sementara di pasar konsumen harga bisa mencapai lebih dari Rp15.000 per kilogram, menunjukkan ketidakseimbangan yang merugikan petani.
Mengusung Misi Sosial untuk Petani
MacPop didirikan dengan visi untuk lebih dari sekadar menciptakan camilan berkualitas. Ketua tim MacPop, yang berasal dari keluarga petani, menyadari bahwa petani sering kali mengalami tantangan besar, terutama dalam hal pendapatan yang tidak sebanding dengan kerja keras mereka. Dengan menggunakan labu kuning sebagai bahan utama, MacPop bertujuan untuk meningkatkan nilai jual hasil panen dan memberikan kesempatan yang lebih baik bagi para petani.
Pemilihan labu kuning sebagai bahan dasar produk MacPop juga dilandasi oleh keinginan untuk menciptakan inovasi yang bermanfaat bagi masyarakat. Sebelumnya, labu kuning banyak diolah menjadi waluh kukus, sayur, atau minuman, yang terkadang tidak disukai banyak orang dan berakhir terbuang. MacPop hadir untuk memberikan alternatif camilan baru yang memiliki cita rasa menarik dan dapat diterima oleh berbagai kalangan.
Tampilkan Semua
