Namun, keunikan 7Tastes tidak berhenti di situ. Dalam proses produksinya, 7Tastes mengambil inspirasi dari negara-negara yang lebih maju dalam industri kopi, seperti Kolombia dan Panama, yang telah lama dikenal sebagai pelopor dalam metode pengolahan kopi. Melalui beberapa proses eksperimental yang cermat, 7Tastes berusaha menciptakan cita rasa yang unik dan inovatif. Dengan memadukan teknik-teknik fermentasi dan pengolahan yang belum banyak diterapkan di Indonesia, seperti anaerobic dan co-fermentation, untuk menghasilkan kopi dengan profil rasa yang kompleks dan menarik bagi para pecinta kopi. Dalam proses produksinya, 7 Tastes menggunakan mesin roasting berteknologi Jerman, serta sistem color-sorting untuk menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi, minim cacat, dan tentunya konsisten. Varian Ready to Brew: Kemudahan Menikmati Specialty Coffee Di mana Saja. Mengikuti permintaan pasar yang ingin menikmati kopi specialty kapan pun dan di mana pun tanpa repot, 7Tastes kini memperkenalkan varian ready to brew, mulai dari drip bag, tubruk, dan cold brew. Produk ini memungkinkan konsumen menikmati kopi specialty berkualitas tinggi tanpa perlu alat penyeduhan yang rumit. 7Tastes menggunakan teknologi nitro flush dan hermetic sealing untuk menciptakan zero-oxygen enviroment untuk menjaga kesegaran dan kualitas kopi, sehingga konsumen dapat merasakan cita rasa asli dari biji kopi pilihan setiap kali menyeduh.

Melalui inovasi dan kecintaan pada kopi, 7Tastes membawa Indonesia lebih dekat dengan gelombang ketiga kopi – di mana kualitas, proses, dan cerita di balik secangkir kopi menjadi elemen yang tak terpisahkan.

Untuk informasi lebih lanjut dan kolaborasi dengan bisnis dan brand, kunjungi website resmi 7Tastes di wethedaily.com atau ikuti perjalanan kami melalui media sosial di 7tastescoffee. Tentang The Daily The Daily adalah brand internasional yang berfokus pada aksesoris dan peralatan kopi untuk homebrewers dan slow bar. Dengan koleksi alat yang terkurasi, The Daily mempermudah para homebrewers untuk mengakses berbagai teknik brewing kopi. 7 Tastes merupakan mitra dari The Daily dalam penyediaan biji kopi, yang kini telah dinikmati di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara.

Menurut Laporan Statistik Indonesia, jumlah produksi kopi yang dihasilkan Indonesia pada 2021 mencapai 774,60 ribu ton. Hal ini menjadikan Indonesia menduduki posisi keempat sebagai produsen kopi terbesar di dunia.

Cita rasa yang unik dan khas menjadikan Kopi Indonesia terkenal dan memiliki banyak penggemar. Bahkan, negara ini dijuluki sebagai surga kopi dunia karena keragaman kopi yang dimiliki pada tiap daerahnya.

Tak heran jika kopi seringkali dipamerkan di berbagai ajang internasional. Terbaru adalah Pameran Pasar Kopi yang diselenggarakan di Amsterdam pada 1-7 September 2022.

Ajang ini ditujukan untuk mempertemukan konsumen mancanegara, khususnya Uni Eropa, dengan harapan Indonesia dapat menjadi eksportir utama produk kopi untuk pasar dunia.

Pada kesempatan tersebut, eksportir kopi asal Indonesia, CATUR Coffee Company, berhasil meneken kontrak kerja sama dan nota kesepakatan pembelian kopi dengan Biji Kakao Trading senilai lebih dari USD 1,5 juta atau setara dengan Rp 22 miliar.

Biji Kakao Trading merupakan perusahaan trading asal Belanda yang memiliki misi untuk membantu para petani dan mitra bisnis Indonesia untuk memasarkan biji kakao dan biji kopi ke kancah internasional.

Proses penandatangan kontrak tersebut disaksikan juga oleh menteri BUMN, Erick Thohir, beserta perwakilan dari Asosiasi Kopi Spesialti Indonesia (AKSI/SCAI).

Co-founder dan CEO CATUR Coffee Company, Mikael Jasin, menjelaskan bahwa kontrak yang ditandatanganinya ini berlaku dalam jangka waktu dua tahun, terhitung sejak September 2022 hingga September 2024.

“Kami bekerja sama dengan Biji Kakao Trading selama dua tahun berturut-turut untuk mengirimkan biji kopi asli Indonesia dengan jumlah kurang lebih lima sampai enam kontainer yang masing-masing berisikan 20 ton biji kopi berjenis arabika,” ujar Mikael.

Mikael Jasin selaku perwakilan dari CATUR Coffee Company berharap dengan kerja sama ini dapat menjadi batu pijakan untuk membantu lebih banyak prosesor serta petani kopi lokal untuk menjajaki pasar internasional.

Sebagai informasi, CATUR Coffee Company telah bekerja sama dengan lebih dari 1.000 petani kopi dan prosesor lokal dari beberapa daerah di Indonesia dan melakukan edukasi dan pendampingan sehingga kualitas kopi daerah meningkat.

“CATUR Coffee Company memiliki misi sebagai agen perubahan pada industri kopi yang tidak hanya berfokus pada peningkatan kualitas kopi dari petani lokal, tetapi juga aware dengan kesejahteraan para pemangku kepentingan industri kopi,” ucap Mikael Jasin.

“Kami berharap dengan adanya kerja sama ini dapat menjadi peluang sekaligus menjangkau lebih banyak lagi para petani serta prosesor kopi asal Indonesia untuk membawa kopi Indonesia di mata dunia,” tambah pria yang meraih peringkat ke-empat dalam ajang World Barista Championship di 2019 dan juga pendiri So So Good Coffee Company ini.

***

Untuk informasi lebih lanjut hubungi:

Sherina Aisya

Telp: +6281225772640

Email: alika.sherina[at]gmail.com