Sebuah studi yang mengulas perilaku Gen Z dalam memilih Japanese food di Jakarta Selatan pada tahun 2025 lalu juga menunjukkan bahwa 45% responden mengonsumsi Japanese food sebanyak 1-2 kali per bulan, sementara 35% mengonsumsinya 3-4 kali dan 20% lebih dari empat kali dalam sebulan. Studi yang sama menemukan bahwa cita rasa menjadi faktor utama dalam pemilihan Japanese food, disusul oleh pertimbangan harga, lokasi, rekomendasi media sosial, dan pengalaman menarik secara visual dan emosional. Sejalan dengan temuan tersebut, Agriculture & Food Affairs Department Kedutaan Besar Jepang di Indonesia, menyebutkan jumlah restoran Jepang di Indonesia pada tahun ini pun mencapai sekitar 6.500 gerai, menjadikannya yang terbanyak di Asia Tenggara.

Popularitas tersebut juga membuka ruang bagi eksplorasi baru. Alih-alih hanya menghadirkan hidangan Jepang dalam bentuk konvensional, sejumlah pelaku industri kuliner mulai menerjemahkan elemen rasa yang familiar ke dalam format yang lebih dekat dengan keseharian konsumen.

Pendekatan inilah yang diangkat Janji Jiwa, salah satu brand dalam JIWA Group, melalui kolaborasi terbarunya bersama chef dan restaurateur Ray Janson. Bertajuk “A Twist of Japan,” kolaborasi ini mengeksplorasi karakter Japanese-inspired flavors melalui sajian toast yang praktis dan easy-to-go.

Bagi Janji Jiwa, eksplorasi tersebut menjadi cara untuk melihat kembali bagaimana sebuah sajian yang sudah familiar dapat dikembangkan melalui perspektif baru. Sementara bagi Ray, kolaborasi ini menjadi kesempatan untuk menerjemahkan pengalamannya di berbagai dapur dan lanskap kuliner ke dalam sajian yang tetap approachable bagi konsumen Indonesia.

CEO JIWA Group, Billy Kurniawan, mengatakan, “Kolaborasi dengan Chef Ray Janson menjadi salah satu cara kami untuk terus mengeksplorasi hal-hal baru dan menghadirkan pengalaman yang relevan bagi Teman Sejiwa. Dengan pengalaman Ray di industri kuliner serta pendekatannya yang eksploratif terhadap makanan, kami melihat adanya keselarasan dengan semangat Janji Jiwa untuk terus berinovasi. Melalui A Twist of Japan, kami ingin melihat bagaimana karakter toast Janji Jiwa yang sudah familiar dapat dieksplorasi melalui perspektif dan inspirasi baru.”

Di balik eksplorasi tersebut adalah Ray Janson, seorang chef, restaurateur, dan podcaster yang telah berkiprah di industri kuliner selama lebih dari 15 tahun. Perjalanan profesionalnya mencakup pengalaman di sejumlah dapur ternama di Prancis, Australia, dan Denmark, termasuk L’Atelier de Joël Robuchon St. Germain di Paris, Quay di Sydney, serta Noma dan Kadeau di Copenhagen.

Lulusan Le Cordon Bleu Paris tersebut kemudian melanjutkan kiprahnya di Indonesia sebagai chef, restaurateur, dan entrepreneur. Ia merupakan pemilik SEBA Blok M, Japanese izakaya and sake bar, serta dikenal melalui Ray Janson Radio, podcast yang mengangkat berbagai cerita dan figur di industri food and beverage Indonesia. Ray juga saat ini berperan sebagai Kepala Bidang Komunikasi dan Media di Dewan Kuliner Indonesia.

Dengan latar belakang tersebut, pendekatan Ray dalam kolaborasi ini bukan sekadar menghadirkan elemen Jepang, melainkan mencari cara agar karakter rasa tersebut tetap dapat diterima dalam konteks makanan sehari-hari.

“Kolaborasi dengan JIWA Group menjadi satu pengalaman yang membawa challenge baru bagi saya. Toast Janji Jiwa telah dikenal luas dan menjadi favorit banyak orang. Tantangannya bukan hanya bagaimana membawa inspirasi Japanese food ke dalam format yang tetap approachable, familiar, dan easy-to-enjoy untuk masyarakat Indonesia, tetapi juga bagaimana menjaga kualitas dan karakter produk agar tetap konsisten ke depannya,” ujar Ray Janson.

Eksplorasi tersebut kemudian diwujudkan melalui dua kreasi terbaru Janji Jiwa, yaitu Goma Chicken Toast dan Menchi Beef Katsu Toast.

Goma Chicken Toast memadukan toasted bread dengan ayam crispy bercita rasa pedas, kol segar, mayones creamy, saus wijen gurih, dan bawang putih goreng aromatik. Perpaduan tersebut menghadirkan rasa gurih dan tekstur renyah, dengan karakter wijen (sesame) dan bawang putih goreng (fried garlic) yang memperkaya keseluruhan sajian.

Sementara itu, Menchi Beef Katsu Toast menghadirkan toasted bread dengan crispy beef menchi katsu, kol segar, dan mayones mustard creamy, serta saus Japanese-style dengan karakter rasa manis dan gurih.

Kedua menu tersebut menjadi interpretasi A Twist of Japan terhadap bagaimana Japanese-inspired flavors dapat hadir dalam format yang lebih familiar. Bukan sebagai hidangan Jepang konvensional, melainkan sebagai everyday comfort food yang praktis dinikmati di tengah aktivitas sehari-hari.

Melalui kolaborasi ini, Janji Jiwa dan Chef Ray Janson menghadirkan satu perspektif baru terhadap tren kuliner Jepang di Indonesia: bahwa eksplorasi rasa tidak selalu harus berarti sesuatu yang asing. Justru dengan membawa karakter yang sudah dikenal ke dalam format yang familiar, cita rasa baru dapat menjadi bagian dari keseharian.

“Kami berharap A Twist of Japan dapat diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia, khususnya para penikmat toast Janji Jiwa. Kami ingin dua kreasi ini menjadi pilihan baru bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa yang familiar dengan pengalaman yang sedikit berbeda bersama Janji Jiwa,” tutup Billy.

About Janji Jiwa

Didirikan pada 2018, Janji Jiwa hadir dengan konsep fresh-to-cup, menyajikan kopi lokal  berkualitas dari petani Indonesia dengan cita rasa klasik yang otentik. Dalam waktu singkat,  Janji Jiwa berhasil tumbuh menjadi jaringan kedai kopi terbesar di Indonesia.  

Dengan visi menghadirkan kedai kopi lokal di setiap sudut kota dan membawa semangat kopi  Indonesia ke panggung dunia, Janji Jiwa tidak hanya menyajikan kopi berkualitas tetapi juga  pengalaman yang berkesan. Kami percaya bahwa setiap gelas adalah awal dari sebuah cerita,  dimulai dari biji pilihan petani lokal, diracik dengan presisi, dan disajikan untuk menciptakan  momen yang terasa dekat dan penuh energi.

Kali ini, Janji Jiwa berkolaborasi dengan Rachel Cia atau yang lebih dikenal dengan nama panggung RACH?, sosok multitalenta yang dikenal sebagai musisi, gamer, sekaligus female racer yang aktif mewarnai berbagai ruang kreatif anak muda Indonesia.

Kolaborasi bertajuk Janji Jiwa X RACH? Summer Series ini menjadi wujud komitmen Janji Jiwa dalam mendukung gaya hidup kreatif dan aktif generasi muda.

Dengan persona RACH? yang ekspresif, autentik, dan inspiratif, Janji Jiwa menghadirkan pengalaman dan produk yang menghidupkan persona tersebut.

Seperti yang disampaikan oleh Marketing Director JIWA Group, Grace Surya, “Janji Jiwa selalu percaya bahwa kopi dan minuman bukan hanya sebuah produk yang dikonsumsi, namun juga menjadi representasi gaya hidup dari identitas dan pengalaman yang menyenangkan.

Karena itu, kami terus berinovasi untuk tetap relevan dengan generasi muda, salah satunya melalui kolaborasi bersama figur-figur kreatif yang mampu menginspirasi dan merepresentasikan semangat mereka, seperti RACH?.”

Dikenal sebagai salah satu talenta muda yang tengah naik daun, Rachel Cia memiliki perjalanan karier yang unik di berbagai bidang kreatif.

Selain aktif bermusik dan berkarya di industri hiburan, Rachel juga dikenal di dunia otomotif sebagai peraih juara Women’s Drift Challenge 2023 dan dijadwalkan menjalani debut sebagai pebalap pada musim balap 2026 mendatang.

Karakter Rachel yang dinamis, berani mencoba hal baru, dan dekat dengan komunitas anak muda menjadi alasan utama Janji Jiwa memilihnya sebagai kolaborator dalam kampanye ini.

“Senang sekali bisa berkolaborasi dalam Janji Jiwa X RACH? Summer Series ini. Bagiku, Janji Jiwa punya semangat yang dekat dengan gaya hidupku, sama seperti musik yang bisa menemani berbagai mood dan momen.

Aku berharap kolaborasi ini bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan dekat dengan teman-teman yang selama ini mengikuti perjalananku,” ujar Rachel Cia (RACH?).

Sebagai bagian dari kolaborasi ini, Janji Jiwa X RACH? turut menghadirkan inovasi produk terbaru bertajuk Summer Series yang dikembangkan dengan inspirasi dari karakter RACH? yang segar, ekspresif, dan penuh energi positif.

Produk ini menerjemahkan karakter tersebut ke dalam dua varian minuman dengan profil rasa yang refreshing, fruity, smooth, dan easy to enjoy.

Varian pertama, Berry Brew, menghadirkan kombinasi rasa stroberi dan sentuhan mangga yang dipadukan dengan air kelapa serta light americano. Perpaduan ini menghasilkan rasa yang ringan, segar, dan menyenangkan untuk menemani aktivitas sehari-hari.

Sementara itu, Creamy Berry Pop menawarkan pengalaman summer refresher yang lebih creamy melalui kombinasi stroberi, mangga, air kelapa, oat milk, dan fresh milk yang menghasilkan rasa milky, ringan, dan berbeda.

Kedua varian Summer Series tersedia di seluruh outlet Janji Jiwa. Konsumen juga dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai preferensi melalui opsi sugar level yang tersedia.

Kampanye ini diawali melalui peluncuran resmi yang diselenggarakan pada 17 Juni 2026 di Janji Jiwa Culture, Pejaten. Selain menghadirkan sesi product tasting, acara ini turut dimeriahkan dengan special acoustic performance dari RACH?.

Tidak berhenti di sana, Janji Jiwa juga telah menyiapkan berbagai aktivitas komunitas bersama RACH?, mulai dari karaoke bersama hingga intimate live session yang akan berlangsung hingga pertengahan Agustus mendatang.

Grace menambahkan, “Melalui Summer Series, kami ingin menghadirkan pilihan minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mampu merepresentasikan semangat generasi muda yang aktif, kreatif, dan penuh ekspresi.

Kami berharap kolaborasi ini dapat menghadirkan pengalaman yang lebih personal, relevan, dan penuh good vibes bagi konsumen.”

Ke depannya, Janji Jiwa akan terus menghadirkan berbagai inovasi mulai dari produk, kolaborasi kreatif, maupun pengalaman baru yang dekat dengan kehidupan generasi muda Indonesia.

Sebagai lifestyle coffee chain lokal populer, Janji Jiwa berkomitmen untuk terus menjadi ruang yang relevan dalam mengekspresikan diri dan berkarya.

About Janji Jiwa

Didirikan pada 2018, Janji Jiwa hadir dengan konsep fresh-to-cup, menyajikan kopi lokal berkualitas dari petani Indonesia dengan cita rasa klasik yang autentik.

Dalam waktu singkat, Janji Jiwa berhasil tumbuh menjadi jaringan kedai kopi terbesar di Indonesia.

Dengan visi menghadirkan kedai kopi lokal di setiap sudut kota dan membawa semangat kopi Indonesia ke panggung dunia, Janji Jiwa tidak hanya menyajikan kopi berkualitas tetapi juga pengalaman yang berkesan.

Kami percaya bahwa setiap gelas adalah awal dari sebuah cerita, dimulai dari biji pilihan petani lokal, diracik dengan presisi, dan disajikan untuk menciptakan momen yang terasa dekat dan penuh energi.

Press Release ini juga sudah tayang di VRITIMES