Dengan rekam jejak karier internasional yang gemilang, Chef Benjamin membawa kekayaan pengalaman, kreativitas, dan kepemimpinan kuliner ke salah satu resor mewah terkemuka di Indonesia ini.

Mengakar kuat pada pesona budaya Bali, Four Seasons Jimbaran Bay merupakan resor tepi pantai di pesisir matahari terbenam (sunset coast beach retreat) yang menawan, lengkap dengan arsitektur pura, taman air, dan empat destinasi bersantap yang luar biasa.

Pengalaman gastronomi yang ditawarkan meliputi hidangan laut segar dengan pemandangan matahari terbenam di Sundara, restoran tepi laut andalan resor ini; Jala, yang menyajikan cita rasa otentik Bali dengan resep warisan rahasia; bar komunitas TELU, yang menawarkan koktail dan penganan ringan yang diracik dengan prinsip keberlanjutan; serta hidangan santai tepi kolam renang di Alu.

Melengkapi lanskap kuliner tersebut, dinamika berbeda dapat ditemukan di Taman Wantilan, di mana deretan koki menyiapkan ragam hidangan Asia dan Barat langsung dari dapur terbuka (show kitchen) dalam format bersantap yang lebih interaktif.

Sundara, surga tepi laut resor ini—yang baru saja meraih 2025 Global Recognition Award atas dedikasinya dalam “meredefinisi keramahtamahan mewah melalui keaslian budaya dan inovasi berkelanjutan”—menjadi panggung yang sempurna bagi Chef Benjamin untuk mewujudkan visi kreatifnya.

Lahir dan besar di Munich, kecintaan chef muda ini terhadap dunia kuliner dipupuk di tengah keluarga yang menjadikan waktu makan sebagai perayaan kebersamaan.

Kenangan bersantap favoritnya hingga saat ini adalah menikmati masakan sang nenek yang dihidangkan di bawah rimbunnya pohon zaitun di Italia.

Pada usia 17 tahun, ia memulai langkah pionirnya melalui program magang di restoran peraih bintang Michelin, Hotel Königshof Munich.

Fondasi kuat dalam kedisiplinan, presisi, dan kreativitas tersebut terus menjadi landasan pendekatannya hingga hari ini.

Selama dua dekade berikutnya, bakat dan dedikasi Chef Benjamin membawanya melintasi Eropa dan Asia. Ia mengasah keahliannya di berbagai restoran kelas dunia di Jerman, Swiss, Malaysia, Singapura, dan Thailand, serta pernah berlatih dan berkolaborasi langsung dengan koki-koki ternama dari seluruh penjuru dunia.

Saat menjabat sebagai Executive Chef di Mandarin Oriental Savoy, Zurich, ia menjadi sosok kunci di balik kesuksesan properti tersebut meraih penghargaan bergengsi Gault&Millau Schweiz Hotel of the Year 2025 tak lama setelah dibuka kembali.

Terinspirasi oleh rasa ingin tahu yang tak terbatas terhadap kekayaan cita rasa dunia, Chef Benjamin sangat gembira dapat kembali ke Asia, khususnya sebagai bagian dari keluarga besar Four Seasons.

“Saya sangat bersemangat bergabung dengan Four Seasons Jimbaran Bay dan memimpin tim kuliner yang begitu berbakat,” ujar Chef Benjamin. “Bali menawarkan bahan-bahan lokal yang luar biasa serta tradisi kuliner yang sangat kaya. Saya menantikan kesempatan untuk menciptakan hidangan-hidangan yang merayakan keindahan pulau ini sembari menghadirkan pengalaman baru yang tak terlupakan bagi para tamu kami.”

Pada intinya, filosofi kuliner Chef Benjamin selalu menekankan pada keahlian tangan (craftsmanship) dan inovasi. Ia juga dikenal luas akan kemampuannya dalam membangun budaya tim yang suportif dan senantiasa mendorong keunggulan.

Di luar kesibukannya di dapur, Chef Benjamin gemar menikmati petualangan alam terbuka bersama sang istri, Khalidah, dan putri mereka, Maria—mulai dari mendaki, bersepeda, hingga menjelajahi keajaiban alam bersama-sama.

“Maria sudah membayangkan asyiknya snorkeling, Khalidah tidak sabar untuk menjelajahi beragam cita rasa pulau ini, dan saya sendiri menantikan kesempatan untuk belajar berselancar,” tambahnya antusias.

Dengan kehadiran Chef Benjamin di pucuk pimpinan kuliner, resor peraih predikat Forbes Five-Star ini akan terus mengukuhkan reputasinya sebagai destinasi kuliner utama di Bali.

Sebagai langkah perdana dari visi kreatifnya, Chef Benjamin akan memimpin evolusi menu di Sundara dan menginisiasi program gastronomi berkelanjutan terbaru yang akan segera diluncurkan untuk memanjakan para tamu.

Di sini, perpaduan antara keanggunan suasana tepi laut, gastronomi kelas dunia, kearifan budaya lokal, dan praktik berkelanjutan bersatu padu menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

About Four Seasons Resorts Bali

Menampilkan pesona autentik Bali yang sesungguhnya, Four Seasons Resorts Bali menawarkan dua pengalaman destinasi yang berbeda.

Resor tepi pantai berkonsep all-villa yang ikonis, Four Seasons Jimbaran Bay, terhampar di atas lahan seluas 14 hektar, menuruni tebing berbukit dan taman air tropis yang dihiasi ratusan patung serta pura, menuju bentangan Samudra Hindia yang berkilau.

Sementara itu, di dataran tinggi dekat Ubud, Four Seasons Sayan menghadirkan tempat persembunyian intim yang diapit oleh dua aliran sungai.

Akses masuk menuju ikon arsitektur ini melewati jembatan gantung di atas tajuk pepohonan, yang membawa tamu menuju lobi beratap kolam yang menakjubkan, mengawali langkah menuju surga tersembunyi.

Lepaskan diri dari hiruk-pikuk dunia di dalam suite yang luas maupun vila pribadi yang menyatu harmonis dengan rimbunnya hutan. Para tamu juga dapat bertemu dengan Wellness Mentor resor untuk sesi meditasi dan bincang kehidupan, serta menikmati petualangan arung jeram privat menyusuri aliran Sungai Ayung.

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi situs resmi kami di https://www.fourseasons.com/bali/ atau ikuti kami di media sosial:

Instagram: https://www.instagram.com/fsbali/

Facebook: https://www.facebook.com/FourSeasonsResortsBali/

Press Release ini juga sudah tayang di VRITIMES

Spa seluas 4.970 meter persegi ini dirancang ulang dengan penuh perhatian oleh tiga tim visioner: The Fulcrum Agency, arsitek pemenang penghargaan asal Australia; Design Studio SPIN, desainer interior asal Jepang; dan Bukit Kembar Permai, konsultan lanskap asal Indonesia.

Di tempat ini—yang berbatasan dengan Sungai Ayung, sungai terbesar dan paling dihormati di Bali— energi dari aliran air sungai yang berdenyut dan keindahan lembah Ayung mengalir dalam ritual penyembuhan yang menghubungkan tubuh dan pikiran dengan ritme alam, memulihkan keseimbangan primal kita.

Sacred River Spa terinspirasi oleh filosofi Bali kuno, Niskala (‘energi tak terlihat’) yang berfokus pada perawatan berbasis air yang memanfaatkan kekuatan aliran energi dari alam tak kasatmata ke dunia nyata. Mulai dari lanskap alami yang mendukung hingga penggunaan ilmu BioGeometry yang inovatif, berikut adalah beberapa cara Sacred River Spa menghadirkan pengalaman unik yang penuh makna.

1. Dilindungi dalam Pelukan Alam

Sacred River Spa menjanjikan pemulihan keseimbangan primal. Desain spa yang menyatu dengan alam yang dikelilingi sungai, cahaya lembut, dedaunan hijau, dan suara air yang menenangkan. Bahan alami dan warna yang menenangkan mengundang refleksi mendalam, sementara karya seni seniman dan pengrajin keramik Indonesia menciptakan hubungan dengan warisan spiritual dan alam Bali yang unik.

2. Menghadirkan Elemen Suci Bali

Rasa hormat yang mendalam terhadap budaya Bali tertanam di seluruh Resor, mulai dari petualangan ke pura hingga pengalaman makan tradisional Megibung. Sacred River Spa pun menyatu dengan pengetahuan kuno Bali melalui elemen-elemen sucinya: air (sejuk), suara (gending), dan api (teja). Setiap perawatan dimulai dengan alunan suara mangkuk kristal kuarsa yang disetel pada frekuensi 432 Hz, yang dipercaya selaras dengan ritme alam. Enam ritual penyembuhan khas termasuk Tirta Ening, yang memanfaatkan kekuatan air suci Bali melalui terapi air kristal dan pijatan di atas tempat tidur air yang mengalir, serta Batu Kali Riverstone Bathing Ritual, sebuah tradisi mandi sungai yang dipadukan dengan pijatan segar khas Bali dengan menggunakan campuran jahe untuk menyegarkan dan menghidupkan kembali energi tubuh.

3. Memanfaatkan Kekuatan BioGeometry

BioGeometry adalah ilmu revolusioner yang menggunakan prinsip energi dari bentuk geometris untuk menciptakan keseimbangan alami dalam sistem kehidupan. Sejalan dengan Sacred River Spa, tujuan BioGeometry adalah menyeimbangkan dan menyelaraskan energi untuk meningkatkan kesejahteraan dan mengurangi stres lingkungan. Kekuatan BioGeometry diterapkan dalam perawatan, produk, dan simbol yang ada di menu spa. Produk Synthesis Organics yang digunakan—perawatan kulit dan aromaterapi berbasis tanaman asal Australia—memanfaatkan energi universal BG3 yang ditemukan oleh Dr. Ibrahim Karim, seorang arsitek dan ilmuwan Mesir, setelah 40 tahun penelitian. Produk ini dirancang untuk meningkatkan keseimbangan fisik, vital, mental, emosional, hingga energetik, memberikan energi kehidupan bagi siapa pun yang menggunakannya.

4. Membagikan Kebijaksanaan Tradisional untuk Dunia Modern

Kunci transformasi yang bertahan lama adalah kemampuan untuk mengintegrasikan penyembuhan ke dalam kehidupan modern yang penuh tekanan. Di sinilah Wellness Mentor Sacred River Spa, Ibu Fera, berperan. Mantan biksuni Buddha yang telah belajar Dharma di berbagai biara di Asia, Ibu Fera memimpin kelas meditasi gratis dua kali sehari. Dalam sesi Life Talks mingguan, ia membahas topik sehari-hari seperti kebahagiaan, belas kasih, dan stres, menawarkan cara untuk menghadapinya dengan damai dan penuh kesadaran. Merasa stres atau kurang tidur? Jangan lewatkan pengalaman Sacred Nap yang dipandu oleh Ibu Fera dengan meditasi yang sarat energi, di mana peserta diajak menemukan kedamaian batin sambil berbaring di dalam hammock sutra yang menggantung.